Chokladcrossianter på färdig smördeg

1. Sätt ugnen på 225 grader. Skär ut kvadrater, 12-15 cm, och dela dem på diagonalen så att det blir trianglar. Bred på cirka en matsked Nutella innan du rullar ihop dem löst med basen först.

2. Placera ut croissanterna på en plåt med smörpapper. Vispa upp ägg med socker och salt och pensla på croissanterna.

3. Grädda i 5-10 minuter, eller tills croissanterna fått fin färg.

Gröna änkor

Detta behöver du till fyra änkor
4 röda cocktailbär
ca: 3 dl grädde
ca: 2 dl färdig vaniljsås
3-4 msk kravmärkt hallonsylt
1 paket färdigutkavlat marsipanlock till prinsesstårtor
En hel sockerkaka delad på 2

Gör så här:
1. Skär ut två åtta rundlar ur sockerkakan (två rundlar krävs till varje änka)
2. Bred kall vaniljsås på de nedersta rundlarna.
3. Lägg den andra rundeln ovanpå vaniljsåsen.
4. Bred på den ekologiska hallonsylten.
5. Skär ut fyra lika stora marsipanremsor (beroende på hur hög du vill ha änkan samt hur bred du gör den, kan storleken på marispanremsorna variera lite.
6. Vira marsipanremsan runt kakan. Toppa med grädde samt det röda cocktailbäret. Voila! Smaklig efterrätt : )

Hemmagjord sushi

Sushi 4 portioner Ingredienser 1 påse Blue Dragon Sushi ris ¾ dl Blue Dragon Risvinäger ¾ dl strösocker 7,5 dl vatten Fyllning Avocado, crab sticks, philadelphia, gurka, salladslök 1 påse Blue Dragon sushi nori 1 Tub Blue dragon wasabi pasta Tillbehör Kikoman extra brewd soya Blue Dragon Sushi Gari Gör riset så här: Lägg riset i en rymlig bunke och skölj, spola och gnugga försiktigt tills vattnet blir klart. Låt sedan riset stå i vatten i 30 – 60  minuter. Häll sedan över riset i en sil och låt det vila i ca 15 minuter. Lägg riset i en kastrull och tillsätt 7,5 dl nytt vatten. Koka upp under lock, sänk värmen till lägsta effekt i 10 minuter, drag av kastrullen från värmen och låt riset vila i ytterligare 10 minuter. Värm risvinäger och socker i en kastrull tills det smält och blivit en klar vätska. Vinägern får absolut inte koka. Slå upp riset i en skål av trä eller plast, lufta riset med en ätpinne. Arbeta försiktigt ner vinäger-blandningen i riset, täck med en fuktig handduk och låt det svalna. Detta ger ca 1,4 kg ris som räcker till ca 70 delikata sushibitar. Gör sushi Nori-maki (”rullar”) så här: 1.     Placera ett nori-ark med blanka sidan nedåt på en bambumatta eller en bit plastfilm. 2.     Bred ut ett ½ cm-tjockt lager av det kokta kalla riset på arket, lämna en 3 cm bred kant utan ris i ovankant på arket så att rullen kan förslutas. 3.     Fördela en mycket tunn rand wasabi-pasta och cirka en tsk philadelphia mitt på riset. Lägg sedan på en rand med valfri fyllning. 4.     Rulla hårt men försiktigt fram till den fria kanten. Fukta kanten med lite vatten och rulla ihop hela rullen med hjälp av bambumattan. 5.     Linda in rullen i plastfolie och förvara kallt fram till servering. 6.     Innan servering skär man rullen med vass fuktad kniv i ca 1 cm breda bitar.